グァテマラ「サンタ・カタリーナ農園」中深煎り

華やかな香り、明るい酸味と凝縮感のあるコク、クリーンで飽きの来ない香味ですので毎日でもどうぞ

グァテマラ「サンタ・カタリーナ農園」 中深煎り 200g

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¥1,600

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ほど良い苦みとコク、華やかな酸味のバランスのとれた、上質な飲みやすいコーヒーです。

華やかな酸味は、アンティグア地域の標高の高い産地から生まれたもの。

しっかりしたコクは凝縮感があって、飲んだ後も心地よさが続きます。

クリーンな飲み心地で、飲みやすく、飽きのこない香味です。

 

同農園の広大な農地のうち、標高の高い区画、高緯度区画(High Altitude)のものになります。

 

 

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賞味期限 豆のまま 60日、粉に挽く30日。

シングルオリジン情報

農園 サンタ・カタリーナ農園

所在 グァテマラ サカテペケス県 アンティグア地域

   サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面

農園主 ペドロ・エチェベリア・ファジャ 

          エマニュエル(ペドロの従兄)

標高 1,765m~1,980m (高緯度区画)

品種 ブルボン種

精製 ウォッシュト、天日乾燥 

       脱穀後、風力選別→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ハンドピック

 


古都 アンティグア
古都 アンティグア
アカテナンゴ火山 東斜面
アカテナンゴ火山 東斜面
サンタカタリーナ農園 成熟したコーヒーチェリー
サンタカタリーナ農園 成熟したコーヒーチェリー
サンタカタリーナ農園 農園主ペドロ氏
サンタカタリーナ農園 農園主ペドロ氏